CHF 34.- al kg

Il formaggio d’Alpe Piora è un’eccellenza casearia prodotta durante l’estate negli alpeggi dell’Alpe Piora, a oltre 2.000 metri di altitudine. Realizzato con latte crudo di mucche che pascolano libere tra erbe alpine e fiori di montagna, questo formaggio semiduro vanta una stagionatura minima di 90 giorni. Il risultato è un prodotto dal sapore intenso, aromatico e complesso, con una pasta compatta e fragrante. Una vera specialità che racchiude tutta la purezza e la tradizione dell’alpeggio ticinese.