Situato a circa 2'000 metri di altitudine
Durante l’estate, le nostre mucche da latte vengono portate in alpeggio all’Alpe Piora. L’alpe è gestito dalla Corporazione Boggesi dell’Alpe Piora, che si occupa della mandria composta da circa 260 capi. Ogni anno, noi contribuiamo con circa 40 mucche.
L’alpe è suddiviso in due corti: inizialmente, da quando si carica fino a circa dopo il 20 luglio, le mucche pascolano nella zona di Cadagno (2’000 m s.l.m.). Successivamente vengono spostate nella corte superiore di Carorescio, a 2’200 m s.l.m., dove rimangono per oltre un mese, per poi rientrare a Cadagno negli ultimi giorni della stagione alpestre.
Con il latte prodotto dalle nostre mucche viene realizzato il pregiato formaggio dell’Alpe Piora, che ci viene consegnato a fine settembre. Potete trovarlo nel nostro shop online o acquistarlo direttamente da noi nel nostro self-service.
